Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Selamat siang mimin balik lagi dengan membawa resep sayur baru yaitu Resep Cah Kangkung Saus Tiram, happy cooking guys :)

Bahan-bahan / bumbu Tumis Kangkung

• 2-3 ikat kangkung, bersihkan dan siangi, sisihkan
• 2 siung Bawang Merah, iris tipis, sisihkan
• 3 siung Bawang Putih, iris tipis, sisihkan
• 2 sendok makan margarin atau 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 2 sendok makan saus tira,
• 1 buah cabe merah, iris serong tipis, sisihkan
• 150 ml Air
• Gula putih, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kecap Manis, secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung

• Panaskan minyak goreng atau mentega dengan api kecil, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi baunya
• Masukkan pula cabe merah iris aduk-aduk lanjutkan dengan memasukkan kangkung yang sudah disiangi. Aduk sebentar, tambahkan air
• Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk hingga rata jangan lupa cicipi
• Masak hingga bumbu meresap. Angkat
• Hidangkan ketika masih hangat

Cukup Mudah Bukan ? Selamat mencoba, ini hanya referensi anda dapat menambah kan atau mengurangi bahan, terimakasih telah mengunjungi blog kami :)

Resep Telur Balado

Selamat siang mimin kali ini akan berbagi Resep Telur Balado yang pastinya akan mudah dipahami bagi para pemula maupun expert cooking, happy cooking guys :)

Bahan

• 6 Butir Telur Ayam (Telur Bebek Tidak Masalah)
• Minyak Goreng 

Bumbu

• 6 Butir Bawang Merah 
• 3 Butir Bawang Putih
• 10 Buah Cabai Merah Keriting
• 5 Buah Cabai Rawit Merah
• 1 Buah Kemiri
• 1 Buah Tomat
• 1 Sdt Garam
• 1 Sdt Bumbu Penyedap Rasa Ayam
• 100 ml Air

Cara Membuat

1. Rebus telur hingga matang
2. Setelah matang kupas telur lalu goreng dalam minyak hingga terendam
3. Setelah bagian luar mulai menguning angkat telur dan tiriskan
4. Haluskan semua bumbu yg telah disiapkan
5. Setelah halus panaskan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu yg telah dihaluskan tadi
6. Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan telur yg sudah ditiriskan tadi
7. Aduk dan biarkan beberapa saat hingga rasa meresap pada telur
8. Telur Balado siap disajikan :)

Cukup Mudah Bukan ? Selamat mencoba, ini hanya referensi anda dapat menambah kan atau mengurangi bahan, terimakasih telah mengunjungi blog kami :)

Resep Gado Gado

Selamat siang semua, mimin balik lagi nih dengan membawa resep cara membuat gado gado :D setelah beberapa kali mengunggah resep daging seperti Resep Ayam Betutu Gilimanuk atau Resep Sate Ayam Madura naah waktunya berbagi resep sayuran, happy cooking guys :)

Bahan:

• Minyak untuk menggoreng
• 150 g tahu cina, goreng, iris tipis
• 150 g tempe, goreng, iris tipis
• 150 g kol, buang tulang daunnya, iris halus, seduh air panas
• 150 g taoge, buang akarnya, seduh air panas
• Air untuk merebus
• 150 g kacang panjang, siangi, potong 2 cm, rebus
• 150 g daun selada keriting, iris 2 cm
• 3 butir telur ayam, rebus, kupas, potong membujur 2 bagian
• 1 buah mentimun, kupas, iris bulat tipis
• 1 buah tomat merah, potong membujur 8 bagian

Saus kacang: 

• 2 sdm minyak sayur
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 250 g kacang tanah, sangrai, buang kulitnya, haluskan
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
• 50 g gula merah, sisir
• 3 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Goreng tahu dalam minyak banyak hingga kulitnya garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan. Dalam minyak yang sama, goreng tempe hingga kulitnya kecokelatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Susun sayuran, selada, telur, mentimun, dan tomat dalam piring saji. Sisihkan.
3. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan kacang tanah halus dan santan, aduk hingga mendidih. Masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Masak hingga gula merah larut. Angkat.
5. Siram saus kacang di atas sayuran. Sajikan segera. 

Cukup Mudah Bukan ? Selamat mencoba, ini hanya referensi anda dapat menambah kan atau mengurangi bahan, terimakasih telah mengunjungi blog kami :)

Resep Pindang Balado

Selamat malam, mimin balik lagi dengan membawa resep Pindang Balado :D sedikit tips sebelum memasak pilihlah pindang yg bentuknya utuh,bagus,jika ditekan dagingnya terasa padat dan yg pasti tidak berbau terlalu menyengat, okay tanpa berlama lama happy cooking guys :)

Bahan :

1. Ikan Pindang 10 biji ukuran kecil atau 4 ekor ukuran besar
2. Bawang Merah 5 butir
3. Tomat ukuran sedang 1 buah
4. Cabai merah 15 buah
5. Garam 1 sdt atau secukupnya
6. Gula 1 sdt atau secukupnya
7. Daun salam
8. Minyak

Cara :

1. Goreng kering ikan-ikan pindang, sisihkan
2. Ulek halus atau blender bumbu-bumbu kecuali daun salam
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak baru. Jangan pakai minyak sisa goreng ikan ya
4. Setelah bumbu harum, masukkan daun salam. Aduk-aduk sebentar
5. Kecilkan api, lalu masukkan ikan-ikan goreng, aduk sebentar sekali dan matikan kompor
6. Siap disajikan
7. Makan selagi hangat dengan nasi

Cukup Mudah Bukan ? Selamat mencoba, ini hanya referensi anda dapat menambah kan atau mengurangi bahan, terimakasih telah mengunjungi blog kami :)

Resep Ayam Betutu Gilimanuk (Bali)

Kali ini mimin akan membagikan resep cara membuat ayam betutu khas Gili manuk, Sebelumnya mimin pernah memberikan salah satu resep masakan ayam lainya seperti Sate Ayam Madura yang tidak kalah enaknya dengan ayam betutu. Happy Cooking Buddies :)

Bahan bahan : 

• 100 ml minyak sayur dan daun singkong ( Pilih daun singkong yang masih segar atau muda)
• 1 Ekor ayam muda , buang bagian cakar dan kepalanya
• Sehelai daun pisang
• 7 Cabe rawit tapi mau lebih juga ga  masalah kok
• 11 Butir bawang merah
• 9 cabe merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 1/4 butir biji pala
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 2 cm lengkuas dan jahe
• 4cm kencur dan kunyit
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir sebagai pemanis
• 4 lembar daun jeruk iris dengan halus

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk :
1. Siapkan alat memasak

2. Masukan atau Rebus daun singkong sampai empuk. 

3. Setelah itu tiriskan, peras, iris halus.

4. Masukan minyak ke wajan dan panskan

5. Sipakan tumisan bumbu yang diatas masukan kedalam penggorengan

6. Ambil 1/2 bagian bumbu. Lumurkan ke badan ayam, bawah kulit dan rongga perutnya hingga rata.
4. Aduk sisa bumbu dengan daun singkong iris hingga rata.
5. Masukkan ke dalam rongga perut ayam. Jahit lubang perut ayam. Ikat kakinya dengan benang katun.
6. Bungkus ayam dengan daun pisang. Taruh dalam pinggan tahan panas.
7. Kukus selama 40 menit. Angkat.
8. Panggang dalam oven panas 170 C selama 2,5 jam
9. Tunggu sampai hingga ayam kering dan matang.

Cukup Mudah Bukan ? Selamat mencoba, ini hanya referensi anda dapat menambah kan atau mengurangi bahan, terimakasih telah mengunjungi blog kami :)

Resep Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura merupakan masakan khas Madura yang sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kuliner indonesia, siapapun pasti pernah mencicipinya, kali ini mimin akan berbagi resep tentang bagaimana cara membuat sate ayam khas madura, selamat mencoba :)

Bahan Sate Ayam Madura :

• 1/2 kg  Daging ayam, ambil dagingnya saja, kulit dan tulangnya bisa di sop. Potong dadu/ kotak-kotak kecil
• tusuk sate secukupnya
• Nasi putih/ lontong
• 1 jeruk nipis, belah jadi 2

Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

•     3 butir bawang merah
•     4 butir bawang putih
•     150 gr kacang tanah, goreng
•     2 sdm kecap manis (campuran kacang yang dihaluskan)
•     2 sdm kecap manis/ seperlunya (pelengkap saat penyajian)
•     2 butir kemiri
•     2 sdt gula merah
•     150 ml air kaldu
•     3 sdm minyak sayur/ goreng
•     Garam secukupnya

Sambal Bawang Sate Ayam Madura :

•     4 siung bawang putih
•     10 buah cabai merah kecil
•     Garam secukupnya

Cara Membuat Sate Ayam Madura :

1. Bumbu kacang : campur bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan kemiri, haluskan. Panaskan minyak, tumis hingga harum, masukkan air kaldu, masak hingga mengental. Angkat.
2. Campurkan 2 sdm bumbu kacang dengan 2 sdm kecap manis, celupkan sate, bakar hingga setengah matang. Angkat dan gulingkan kembali dalam bumbu, bakar hingga matang, angkat.
3. Sambal bawang: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga setengah matang, angkat. Campur bawang putih, cabe merah kecil, dan garam, haluskan.
4. Sajikan sate ayam madura dengan bumbu kacang, kecap manis, bawang merah, sambal bawang, jeruk nipis, dan nasi putih atau lontong.

Cukup Mudah Bukan ? Selamat mencoba, ini hanya referensi anda dapat menambah kan atau mengurangi bahan, terimakasih telah mengunjungi blog kami :)